体育竞猜集团 www.rongmobile.com        公司通过狠抓基础管理和目标管理，建立起一套完善有效的管理体系，实现了从“传统管理”到“现代管理”；从“经验管理”到“科学管理”的转变，进而带动了企业持续快速的发展。

       公司的经营理念是“忠诚，包容，坚韧，创新”忠诚是企业的基石，以诚信求发展；忠诚是企业的生命。以包容谋生存；坚韧是企业的宗旨，以坚韧数名牌；创新是企业的目标，以创新求财富。

精益管理

一：管理出效益，为了真正做到这一点，体育竞猜集团坚持抓好以下管理工作：

1、制度管理：包括岗位职责、操作规程和其他内部管理制度，重在制度的可操作性和实际效果。

2、目标管理：将公司管理目标逐步分解，使管理骨干和公司领导一起，公同承担公司重任。

3、成本管理：主要措施有：严格预算、适当授权、节能降耗、管理挖潜及合理利用人力资源等。

4、培训管理：体育竞猜集团十分注重员工培训，重点抓好入职、岗位、专业和管理晋职培训，使工作与培训形成良性循环。

二：具体方面

1、科学管理，加强队伍建设

       体育竞猜集团遵循“以人为本”的原则，合理配备人员，有效设置岗位，通过改革效率高的餐饮的用工制度，突出管理“人性化”，奖励先进，鼓励“后进”，努力打造出一支重特色、重创新、重文化、重质量的员工队伍。

2、突出宗旨，价格标准合理

       因就餐者大多为学生，无固定收入，体育竞猜集团坚持“薄利多销”的经营原则，价格以主客双方认可、双方受益为标准，实现“社会”和“经济”双赢的目标。

3、展示特色，加大创新力度

       为满足就餐者的不同需求，从消费水平考虑，要分设高、中、低三个档次；从规模上考虑，从小吃的品种、操作技能、厨房用具这3个方面加大创新。

4、接受监督，提高工作效率

        ①接受学院各级领导对食堂服务质量的监督和考核

        ②畅通信息渠道，加强师生共建，及时听取和处理师生意见。

        ③设立工作意见箱，便于师生投诉，以便公司及时发现并解决问题。

5、树立形象，提高服务水平

       ①职工统一着装和佩戴工号牌，树立良好公司形象。

       ②改进菜肴的制作工艺，提高产品质量，实现产品规范化和标准化。

       ③窗口服务使用文明用语，开展微笑服务，推进温馨工程。

安全管理

       为了维护广大师生、学校已及食堂的生命财产安全，体育竞猜集团树立“安全管理第一”的工作原则并将落实到日常管理中去，对此工作实行分级管理，逐级负责的原则；把安全工作作为一项重要的考核指标，和每个班组、职工的切身利益挂钩。

具体规定如下：

       （一）、公司总经理全面负责食堂的安全管理工作，班组长负责个人岗位职责范围内和本班组的所有安全管理，职工负责个人已及工作中所使用的电器、机械设备等安全工作。

       （二）、效益工资中设立安全奖，对能安全生产、保障正常供应的班组和个人给予奖励。

       （三）、坚决贯彻执行《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制》，彻底杜绝食物中毒或类似事件的发生。

       （四）、对于食品加工中所需要使用的机械、电器、燃气设备，须严格按照其操作规程来操作，预防突发事件的发生。

       （五）、加强帐、钱、物品的管理，作好安全防盗工作、

       （六）、提高安全意识，做好职工人身安全防范工作（外出交通或者居住环境）

经营理念

       “思迈尔餐饮公司”的宗旨是“食品卫生、安全第一；满意服务，回报社会?！痹诠镜牟欢戏⒄怪?，公司建立了一套科学的管理体制，坚定不移地遵照贯彻“中华人民共和国食品卫生法”严格执行“餐饮企业食品卫生分级管理A级标准”。公司以“食品卫生，安全第一”为生命线，强化管理：首先从源头（货源）抓起，严格审核检查所有物品的资质（许可证，生产资质，日期，检疫证明，农药含量检测单等）以确保所有食品的新鲜卫生；然后狠抓生产流水线的规范作业（选料，切配，清洗等）再在烹饪上下功夫，在确保食物煮熟烧透前提下，力求“色、香、味”俱佳。最后以公司员工的热情周到服务，把可口的饭菜呈送到每一个客户面前。公司引以自豪的是，在十多年的经营中，公司管理的部门在市卫生部门和有关领导频频的检查和抽测中都是合格达标，多次得到了上级领导的肯定和表扬。体育竞猜集团将一如既往，不断努力，让“思迈尔餐饮”的新老客户称心满意！